都市人基本上每天都會接觸零食

都市人基本上每天都會接觸零食，我們所說的零食不只是糖果、汽水、薯片、餅乾、雪糕、巧克力、連普遍人覺得很健康的果仁、紫菜、葡萄乾、香口膠、台式飲品等等也是。

零食已進駐了我們兩餐之間的空隙，也變成了消閒時的一種習慣，誰人都知識零食的不健康，我們偏偏道會去吃，上述所講的零食大多是高鹽高糖、或是經過烤焗油炸，但他們都有一個共通點：含有大量的食物添加劑。
每當你看到他們的營養標籤時，上面標明的增味劑、乾燥劑、味精後，通常都帶著一串長長的數字，那些就是不同型號的食物添加劑，通常一種零食就含有20 ﹣ 30種不同的食物添加劑！簡單點說，吃這些零食就是把人工品味道化學品往肚裡塞。
日本「食品添加物之神」安部司著書《恐怖的食品添加物》，揭破究竟我們多少的食物之中被加了食物添加劑，我們又如何戒掉吃零食的習慣？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

十大「好」零食
1.          葵花子：含多種維他命，可以養顏
2.          花生：補充維他命Ｂ2，防治唇裂、皮炎等
3.          朱古力：使人心情愉悅及美容
4.          芝麻糊：有烏髮、潤髮及養血功效
5.          提子乾：補氣益血
6.          牛肉乾：富蛋白質、鐵及鋅
7.          桃：含豐富生長素，有助指甲強韌
8.          大棗：豐富維他命Ｃ，預防壞血病
9.          南瓜子、開心果：富不飽和脂肪，有助大腦血流量
10.      牛奶糖：含糖分及鈣質，補充大腦能量
十大「壞」零食
1.          薯片：高脂高熱量，皮膚大敵
2.          爆谷：含較多鉛，損害神經功能
3.          即食麵：高脂低營養，吃飲食失衡
4.          餅乾：高脂高熱量，低維他命及礦物質
5.          話梅：含鹽量過高，易誘發高血壓
6.          啫喱：無法補充營養，影響吸收
7.          水果糖、棒棒糖：含大量糖分，易導致蛀牙
8.          果脯、蜜餞：高熱量及含有防腐劑
9.          吹波糖、香口膠：含大量防腐劑及人工甜味劑
10.      膨化食品：含大量食品添加劑