激情巧克力 保護您的心

激情巧克力 保護您的心
Wedar Nutrasource 蕭千祐 編譯 / 資料整理

想到巧克力，總是讓人口水直流或者血脈賁張，可是你一定想不到，巧克力還有保護心臟的功效！

分析巧克力的成分發現，巧克力所含的多酚，可是高人一等。深色巧克力所測出的抗氧化活性，甚至高達紅酒的三倍。荷蘭的研究也發現，巧克力所含的多酚，為同等量茶的四倍。

一項利用巧克力多酚所做的動物研究也顯示，巧克力多酚可以降低受試兔子血中的壞膽固醇氧化，因此能預防動脈硬化斑塊的形成。

另一項臨床研究也發現，供應35克可可亞粉末於12位男性受試者，結果發現，兩小時之後，受試者血中膽固醇就已展現抗氧化的特性。

賓州大學的研究發現，受試者不論攝取可可亞或巧克力，都能改善血中膽固的比例，也就是好膽固醇和壞膽固醇的比例。另一項研究也發現，巧克力所含的多酚也可以改善血液循環，因此有益於心血管。

血中壞膽固醇上升，一直被認為是動脈硬化的主因，而好膽固醇過低，也是威脅心臟的因子。巧克力多酚可以降低壞膽固醇，提升好膽固醇，還能避免氧化傷害，當然就能有效避免動脈硬化的產生，因此誰說巧克力只有催情的作用呢？

http://www.wedar.com/ 摘自 崴達健康網

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